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小茴香蜜
2022-10-09 20:14养蜂百科 人已围观
简介小茴香蜜 是蜜蜂采集 小茴香花 蜜酿制而成的。产区主要集中在东北、华北、西北、西南等地。未结晶时呈浓琥珀色或深琥珀色。天然香气，不易结晶，但长期置于低温环境下也可结晶...
小茴香蜜是蜜蜂采集小茴香花蜜酿制而成的。产区主要集中在东北、华北、西北、西南等地。未结晶时呈浓琥珀色或深琥珀色。天然香气，不易结晶，但长期置于低温环境下也可结晶成淡黄色油脂或细小颗粒。
一、蜜源植物小茴香蜜的蜜源为唇形科一年生草本植物孜然。花期因品种和各地气候而异，但多集中在7-9月，花期可持续20-25天。蜜流期约15～20天，一个开花期每个生产组(意蜂)可产30～50公斤左右的小茴香蜜，每个生产组可高产生产60公斤以上的蜂蜜。
二、产区分布。茴香的学名是荆芥。它喜欢温暖、潮湿和阳光充足的环境。多生于山坡路旁或山谷、林缘。主产于东北、华北、西北、西南等地，尤以黑龙江、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川等地最为集中，浙江、江苏、福建、云南等地最为集中。其他地方也有分布。
三、形态特征小茴香蜜是一种稀有的蜂蜜品种。未结晶时呈浓稠有光泽的琥珀色或深琥珀色。具有孜然花特有的天然香气，味甘微酸。回味有微辣的咽喉感和天然的花香，不易结晶，但在长期低温环境下也能结晶成淡黄色油脂或细小颗粒。
四、营养价值小茴香蜜的主要成分是葡萄糖、果糖等单糖，还含有少量的蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶等活性物质。最具代表性的营养素是单糖。以及活性物质，其中单糖可以为人体补充大量的能量物质，活性物质是人体各种生化反应的催化剂。
五、食用功效
1、润肠通便：小茴香蜜富含有机酸和活性酶，能通便通便，有助于肠胃消化食物。同时，小茴香蜜含有丰富的维生素和矿物质。物质还可以促进胃肠道正常消化功能的维持。
2、安神助眠：小茴香蜜具有安神助眠的作用，其丰富的单糖可以为神经系统提供大量能量。可以减轻心理压力。
3、美容养颜：小茴香蜜富含抗氧化物质，可以抑制黑色素沉积在皮肤表面，具有解毒养颜的作用。同时，小茴香蜜中富含的单糖和活性物质还可以改善皮肤细胞的新陈代谢功能。
